二氧化碳纯度测定仪测量基于亨利定律:即平衡液体里的气体分压与溶解在此液体里的气体含量成正比的理论。为了避免样品在取样过程中损失CO。,啤酒样品在带压状态下被转移至一密封容器中,二氧化碳测定仪里有一个相当于大约3%样品腔体积的小气室,通过一个铂电极产生脉冲,使啤酒中溶解的CO2部分电解释放出来,产生的压力被一压力传感器所测量,同时由温度探头测量温度,再根据压力和温度值计算出来啤酒中的CO2含量。
二氧化碳纯度测定仪操作步骤:
1.测量前检查进出口软管是否与仪器正确连接,电量是否充足;
2.将二氧化碳测定仪的进口软管与罐或管道上的取样口连接,出口管放入接收容器中;
3.部分打开调节阀,拉出拉杆,打开罐或管道的取样阀,注意在连接处不能有渗漏,开始取样;
4.调节调节阀,直至没有气泡产生为止。
1)在较低压力情况下,取样应尽可能将仪器放低一点以改善取样效果;
2)初次测量时应至少排掉1L液体,以后0.5L即可,保证样品腔内的液体与待测酒液一致;
5.将拉杆轻轻推入测量位置,此时样品腔进出口关闭,电极通电,(不要拧紧流量调节开关),开始测量;
6.测量流程:
1)开始12秒为电解过程;
2)紧接着的28秒为休止时间,在此达到压力和温度的平衡;
3)然后显示屏上直接显示啤酒中的CO2的含量,单位g/L;
4)20秒结果自动消失,重新开始第二次测量。
7.前两次的CO2检测含量误差不能超过0.01%,否则须重新检测;
8.若不再进行测量,应将拉杆推进去保存,测量室内即使在不用的时候也应保持有液体存在,建议为脱氧水或蒸馏水。