二氧化碳纯度测定仪为什么会广泛使用于啤酒厂？

　　二氧化碳纯度测定仪运用碱液吸收法测量二氧化碳的纯度。具有操作方便、测定准确、误差小等优点。被广泛用于气体检测站，啤酒厂及汽水、可乐、绿茶等碳酸饮料厂。是目前市面上精度高的二氧化碳纯度测定仪，准确性比进口的纯度仪高10倍。
 

　　二氧化碳纯度测定仪为什么会广泛使用于啤酒厂？
 

　　啤酒中CO2含量。啤酒中的CO2含量越高，啤酒的杀口力越强，啤酒要想具有较强的杀口力，CO2含量至少要大于0.50%(m/m)。CO2含量主要经过发酵贮酒过程中温度与压力的控制来完成。另外，在滤酒和灌装过程也要控制好温度与压力，减少啤酒中CO2的损失。CO2饱和时间。发酵过程中低温贮酒时间越长，CO2与啤酒中胶体物质分离越结实，杀口力越强。为到达CO2的稳定分离，0～﹣1℃贮酒至少要到达1周。
 

　　二氧化碳与啤酒的关系非常密切,啤酒中的二氧化碳不仅有利于形成均匀的泡沫,赋于啤酒杀口的感觉,有利于防止啤酒氧化,而且还能起到使部分酒花树脂析出使啤酒的苦味更加细腻柔和和抑制杂菌污染的作用,啤酒中没有二氧化碳,啤酒充其量只是一杯苦水。啤酒中二氧化碳低了,会影响啤酒的起泡性和泡持性,泡沫很快会消失,口味也变得平淡了些。但啤酒中二氧化碳含量高了也不好。在啤酒生产过程中,要控制啤酒中的二氧化碳含量在一个适当的范围内,对啤酒质量和降低酒损、瓶损都有好处。啤酒酿造过程中,通过对封罐糖度、罐压、发酵液温度、贮酒时间的控制使啤酒的二氧化碳在一个适当的范围内。
 

　　二氧化碳纯度测定仪运用碱液吸收法测量二氧化碳气体的纯度，广泛用于气体检测站，啤酒厂。